面是一种很久以前就流传下来的食物。据说一开始是始于东洋 后来传到佑拉大陆也不过几百年而已。

面的主要原料是面粉、小麦粉、土豆等 用水和好之后可以用到切成细丝，或是拉成细条。
用手抻成拉面并且风干的话就是常见的面条， 一般用于刀切面或乌冬面是 用生面和成面片用刀切成细条或是直接用手抻都可以。 另外如果用磨具制作成细面后油炸之后可以成为拉面。

为了制作高品质的面首先最重要的就是高质量的面粉， 在佑拉大陆北面迪尔科内尔近郊处生长的小麦 在冷暖分明的气候中味道非常的香美。

为了制作面首先要准备面粉放在大的容器内 在倒入一定量的水和面。在和面的时候还要放入一点精盐 添加一点味道，根据用途的不同有时也会添加一些食用油。
可以一次放入很多的水做成面糊之后 在一点点地放入面粉和面，另外一种方法是在很多面粉中 一点点地加入水进行和面。前一种方法 可以放入磨具中制作成细而长的面条，一般用于制作冷面或是荞麦面， 后一种方法制作出的面条非常有韧性 一般用于制作刀切面或是乌冬面。有时为了提高它的韧性 会用温水和面并且用木棒敲打。

这样制作的面主要放入酱汤中煮熟了吃， 大部分都是用肉汤浸泡之后食用， 根据材料和制作方法的不同分为刀切面、拉面、乌冬面 如果浸泡在热汤中食用的话可分为拌面和冷面。

城市里有时也会有大量出售面的地方 但大多数地方都是直接制作成面条提供食用。